Maison Nicolas Perrin Syrah Viognier - 2013

Die beiden Rebsorten Syrah und Viognier vereinen sich in einer Cuvée mit einer besonders feinen, eleganten Aromatik. Die Granitböden des nördlichen Rhône Tales verleihen dem Wein zusätzlich eine schöne Frische. Die Hitze und Trockenheit im Jahr 2011 und die damit zusammenhängende Reife der Trauben geben dem Wein eine warme Note am Gaumen. Es ist bekannt, dass Syrah seine (französische) Herkunft zwischen Vienne und Valence hat. Eine Theorie besagt, dass die Rebe in der iranischen Stadt Shiraz ihren Ursprung hat und von dort nach Frankreich kam. Andere glauben, dass es die Kreuzritter waren, die zu Zeiten des römischen Reiches den Syrah nach Frankreich brachten. Erst kürzlich haben Studien bestätigt, dass der Viognier genau hier, an der nördlichen Rhône seinen Ursprung hat.

Der Unterboden am rechten Rhône-Ufer besteht aus Primärgestein, in erster Linie Gneiss und Granit aus historischem Vulkangestein des Zentralmassivs. Der Boden darüber besteht aus sand- und tonhaltiger Erde sowie Granitgestein. Das Granitgestein macht die Weine, die darauf wachsen kräftig, animalisch und mineralisch. Das Terroir auf dieser Seite des Flusses unterscheidet sich maßgeblich vom linken Ufer: Hier kann man sowohl Granitböden finden, als auch die bekannten Galets Roulés, die von der Rhone in der Eiszeit angespült wurden. Diese großen Runden Steine fungieren als optimale Wärmespeicher.
Klimatisch liegt die Region zwischen dem semikontinentalen Klima der Burgund und dem mediterranen Klima der Provence. Im nördlichen Rhone Tal treffen zwei extreme Gegensätze aufeinander: Kontinentale Winter mit großer Kälte, häufigen Niederschlägen und viel Wind und typisch provenzialische Sommer mit Hitze, Gewitter und wenig, aber starkem Wind. Dank diesen klimatischen Unterschieden entwickelt der Syrah hier intensive Frucht- und Gewürzaromen mit einer wunderbar intensiven Aromatik.

Während des Winters 2013 gab es Unmengen an Regen, was den Grundwasserspiegel auffüllte.
Im April waren die Temperaturen ungewöhnlich heiß, fielen jedoch im Mai erheblich ab (durchschnittlich 9 bis 10°C weniger als gewöhnlich). Zu dem kühleren Klima kamen erhebliche Niederschläge am Ende des Monats, welche die Blüte der Reben verzögerten.
Das schöne Wetter kam Ende Juni zurück und trotz des launischen Frühlings, sowie der leicht verspäteten Blüte, sahen die neuen Triebe gesund und vielversprechend aus.
Der Sommer war zweifältig: Im Juli alternierte das Wetter zwischen trocken, mit sonnigen Abschnitten, und Stürmen (einschließlich etwas Hagel). Der August war ein heißer und trockener Monat.
Die angehäufte Verspätung merkten wir während der Lesezeit, da wir erst um den 25. September rum damit begannen. Die Reife war sehr gleichmäßig, abhängig von der Appellation, dem Terroir und den Höhenlagen.

Die Trauben für den Syrah Viognier kommen großteils von Weingärten aus Ardèche und aus dem Departement Drôme. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 15 Jahren und sind auf Terrassen oder in der Ebene gepflanzt.

Unser Syrah-Viognier auf der Maische bei kühlen Temperaturen vergoren um die Frucht zu erhalten. Während der ersten Tage des Prozesses wird der Wein regelmäßig umgepumpt. Gegen Ende der ca. 15-tägigen Maischestandzeit hebt man den Tresterhut dann vorsichtig unter, um das Maischegemisch in Bewegung zu halten bis der Wein völlig durchgegoren ist. Ein Teil des Weines reift für 5 bis 6 Monate im Stahltank, der andere Teil in großen Eichenbottichen.