Un vin qui vous fait découvrir une appellation discrète des Côtes-du-Rhône : Brézème. Connu pour sa bouche gourmande et riche aux notes de fruits noirs, il dévoile son caractère par ses notes épicées venant souligner sa structure.
Présentation
Terroir
Depuis le Moyen-Age, Les vignes sont plantées sur des coteaux raides exposés sud. Le point culminant est le mont Roti à 256m et le terroir est argilo-calcaire.
Nos vignes sont situés sur les lieux-dits, BREZEME EST et BRESEME OUEST.
Le domaine est actuellement planté avec 3.5 ha de rouge et 0.5 ha de blanc
Nos vignes sont situés sur les lieux-dits, BREZEME EST et BRESEME OUEST.
Le domaine est actuellement planté avec 3.5 ha de rouge et 0.5 ha de blanc
Élaboration
Vinification en vendange entière. 15 mois d'élevage en futs d'environ 2/3 ans.
Cépage
Syrah : 100%
Conseils
Dégustation
La robe a une couleur peu profonde. Le vin est très aromatique et tourné vers des notes de syrah septentrionales. La vendange entière laisse des arômes de végétal très noble avec des touches très florales tendant vers la violette. On retrouve aussi des notes de fumés.
Avis
"This domaine has 10 acres (4 hectares) of hillside vines, nearly all of it Syrah. And although it is at the southern end of the northern Rhone Valley—east of the town of Livron-sur-Drome—its red wine tastes very much like that of Cote Rotie, a superb appellation 30 miles to the north. Here, the 2016 is a rich, toasty Syrah of exceptional quality. It is supple, full bodied, and very complex in aroma/ flavor (cooked meat, violet, herbs, blackberry, black licorice, toasty oak), with a long flavor evolution, and a very long finish. Can be aged further."
