Präsentation
Terroir
Schon seit dem Mittelalter werden die Rebstöcke an steilen Südhängen gepflanzt. Die höchste Erhebung ist der Mont Rôti mit 256m.Die Böden hier bestehen aus Lehm und Kalkstein. Unsere Weinberge befinden sich in den Lagen Brézème Ost und Brézème West. Momentan ist unsere Domaine mit 3,5ha roten und 0,5ha weißen Rebsorten bepflanzt.
Entwicklung
Verarbeitung ganzer Trauben, 15 Monate Reifen in 2-3 Jahre alten Fässern
Rebsorte
Syrah : 100%
Rat
Verkostung
Eher von heller Farbe, hat der Wein die sehr aromatischen und typischen Noten eines Syrahs der nördlichen Rhône. Dank der Verarbeitung ganzer Trauben, finden wir sehr edle würzige und florale Noten, zum Veilchen neigend. Hinzu kommt ein Hauch von Rauchigkeit.
Der Wein ist am Gaumen sehr präzise mit einer herrlichen Frische und einer verblüffenden Länge.
Der Wein ist am Gaumen sehr präzise mit einer herrlichen Frische und einer verblüffenden Länge.
Bewertungen
"This domaine has 10 acres (4 hectares) of hillside vines, nearly all of it Syrah. And although it is at the southern end of the northern Rhone Valley—east of the town of Livron-sur-Drome—its red wine tastes very much like that of Cote Rotie, a superb appellation 30 miles to the north. Here, the 2016 is a rich, toasty Syrah of exceptional quality. It is supple, full bodied, and very complex in aroma/ flavor (cooked meat, violet, herbs, blackberry, black licorice, toasty oak), with a long flavor evolution, and a very long finish. Can be aged further."
