Domaine les Alexandrins - L'expression du terroir de la Vallée du Rhône. Issu de vieilles vignes, notre Crozes-Hermitage est un vin élégant et raffiné d'un grand classicisme, vinifié dans le plus grand respect de la tradition régionale.
Présentation
Descriptif
Association de deux vignerons de la Vallée du Rhône -Nicolas Jaboulet et Alexandre Caso-, Domaine les Alexandrins propose des vins vinifiés dans la pure tradition des appellations Crozes-Hermitage et Saint-Joseph. Ils sont tous issus de terroirs d'exception pour obtenir la plus haute expression de l’appellation. Notre Crozes-Hermitage est issu d'un superbe terroir de vieilles vignes de 4 hectares situées au coeur de l'appellation sur les villages de Chanos Curson (Chassis) Pont d’Isère (Les Flouris) et la Roche de Glun (Saviauds).
Terroir
Sol argilo-sableux recouvert de galets roulés. Le travail des vignes se fait de façon traditionnelle, dans le plus grand respect du terroir, pour favoriser la biodiversité et donner le meilleur aux raisins. C'est ainsi que certains de nos pieds de vignes centenaires résistent au temps et sont encore capables de donner le meilleur.
Le millésime
Après un été particulièrement chaud et sec, les vendanges ont débuté dès le 17 août avec la récolte des blancs à parfaite maturité mais suffisamment tôt pour préserver toute leur fraîcheur et les équilibres naturels. Les rouges ont suivi, bénéficiant de quelques pluies salvatrices pour se peaufiner. Nous avons privilégié l'infusion à l'extraction sur nos Crozes-Hermitage et nos Brézème, conservant le croquant des Syrah et le fruit très délicat du millésime. En cave, les pigeages et remontages des 3 semaines de macération ont libéré de la puissance et du caractère pour nos Cornas, Saint Joseph et Hermitage. Après les décuvages, un long élevage va permettre aux vins de développer leur aromatique, affiner leurs tannins et gagner en amplitude. Les équilibres sont déjà très beaux avec des degrés maîtrisés et beaucoup de profondeur.
Situation
Appellation d'origine contrôlée de la vallée du Rhône septentrionale depuis 1937, le vignoble de Crozes-Hermitage se situe sur la rive gauche du Rhône, entre les appellations Hermitage et Saint-Joseph. Les premières vignes de ce terroir remontent à l'antiquité. Son nom est issu de deux toponymes: « Crozes », dérivé du latin crucem, qui signifie « croix » ou « croisement de chemins » et «Hermitage », du latin Heremitagium, ermitage en français, qui fait référence à la colline dominant le Rhône au sommet de laquelle le chevalier de Sterimberg, de retour de la croisade contre les Albigeois, s'installa pour vivre en ermite.
Élaboration
-Vendange manuelle.
- Vinification traditionnelle
- Éraflage à 70%
- Macération à froid de 3 jours
- Deux pigeages de remontages par jour
- Cuvaison de 20 jours
- Elevage de 12 mois en fûts (de 2 ans)
- Vinification traditionnelle
- Éraflage à 70%
- Macération à froid de 3 jours
- Deux pigeages de remontages par jour
- Cuvaison de 20 jours
- Elevage de 12 mois en fûts (de 2 ans)
Cépage
Syrah : 100%
Spécifications
Conseils
Dégustation
Belle robe intense et profonde d’une couleur violine, presque noire. Très concentré, le nez nécessite d’être aéré pour dévoiler toute l’ampleur de son puissant bouquet aromatique aux notes de fruits noirs bien mûrs et de cassis. Très élégante, la bouche offre une belle structure tannique bien présente, avec un délicat velouté et de superbes arômes qui se prolongent sur une longue finale persistante. Un très beau vin à déguster dans les dix prochaines années.
Accords gourmands
Viande rouge grillée, plat épicé ou mijoté de caractère.
Service
Servir entre 15°C et 18°C. Dès à présent: sur le fruit noir. Temps de garde: idéalement, à boire dans les 5 ans.
Avis
"A well-crafted, textural and precise red from 100-year-old syrah vines on echalas training. The nose shows notes of dark cherries, raspberries, strawberries and black pepper. It's medium-bodied with finely grained tannins. There is a subtle, powdery texture with a refined character and pure quality of fruit toward the finish. Drink or hold."
"This is in the corner of the Thalabert vineyard that Jaboulet don’t own. 30% of this plot was planted in 1919, the rest has been replanted more recently. There’s a 12-18 month elevage depending on the vintage, and it’s matured mostly in demi muids, 1-3 years old, with some in a tronconic vat. 30% whole bunch. Lovely concentration here with a core of sweet fruit. Well balanced with notes of mint, olive and sweet cherry and raspberry. There’s good concentration here with ripeness, but also balance and elegance."
