Domaine Les Alexandrins - Saint-Joseph - 2018

Infos

Terroir
4 hectares, granite altéré. "Galets roulés".
Vignes situées sur la commune de Tournon-sur-Rhône et d'un âge moyen de 25 ans. Exposition Est/Sud-Est.
Le millésime
En 2018, nous avons la chance d’avoir encore un très beau millésime en Vallée du Rhône Nord. Une année généreuse et de qualité, malgré des aléas climatiques importants qui ont nécessité la plus grande attention.

Après un début de cycle précoce avec un printemps particulièrement pluvieux, en particulier en mai et juin, qui a fait craindre une attaque de mildiou (qui fort heureusement n’eut pas lieu), l’été fut caniculaire avec de la sécheresse et des risques d’orages de grêle. Des conditions tendues/ extrêmes qui ont demandé une surveillance accrue, une grande réactivité et une vigilance de tous les instants.

Les vendanges ont ensuite débuté sous un grand soleil le 31 aout avec notre première récole de l’appellation Brézème et se sont terminées le 25 septembre avec les St Joseph rouge. Pour chaque secteur, les sessions ont été assez courtes, avec une sélection très stricte des grappes, afin de récolter à la maturité optimale tout en conservant fraicheur et vivacité. Nous avons œuvré quotidiennement en répétant des dégustations de baies différenciant les années de plantation, les cépages, les terroirs pour individualiser chaque coup de sécateur et ne sélectionner que le meilleur.

Ainsi, les vins s’annoncent gourmands et généreux, avec une belle vivacité pour ce millésime 2018.
Elaboration
Vendange manuelle.
Vinification traditionnelle.
Éraflage à 100%.
Macération à froid de 3 jours.
Deux pigeages + remontages / jour.
Cuvaison de 20 jours.
Elevage de 15 mois en fûts (de 1 et 2 ans).
Cépages
Syrah : 100%

Conseils

Service
Température de dégustation de 16 à 18°C.