Domaine Les Alexandrins - Saint-Joseph - 2016

Présentation

Terroir
4 hectares, granite altéré.
Vignes situées sur la commune de Tournon-sur-Rhône.
Climat semi-continental et parfois méditerranéen.
Le millésime
En Comparaison à 2015, où la nature a été généreuse, l’année 2016 est très différente, nous avons un beau millésime de vigneron mettant en valeur chacun des terroirs.
Elaboration
Vendange manuelle.
Vinification traditionnelle.
Éraflage à 100%.
Macération à froid de 3 jours.
Deux pigeages + remontages / jour.
Cuvaison de 20 jours.
Cépages
Syrah : 100%

Conseils

Service
Température de dégustation de 16 à 18°C.