Domaine les Alexandrins - Crozes-Hermitage - 2016

Présentation

Terroir
4 hectares, Argilo-sableux.
Vignes situées sur les villages de Pont d’Isère (Les Flouris) et Beau-mont Monteux (Vie Magne).
Climat semi-continental et parfois méditerranéen.
Le millésime
En Comparaison à 2015, où la nature a été généreuse, l’année 2016 est très différente, nous avons un beau millésime de vigneron mettant en valeur chacun des terroirs.
Elaboration
Vendange manuelle.
Vinification traditionnelle.
Éraflage à 100%.
Macération à froid de 3 jours.
Deux pigeages + remontages / jour.
Cuvaison de 20 jours.
Cépages
Syrah

Conseils

Dégustation
En 2016, les raisins sont rentrés en cave avec de beaux équilibres de fraîcheur. La couleur est noir intense. Le nez présente un bouquet d’arômes avec une belle complexité : jolies notes de fruits noirs (cassis, mûres), note fumée et grillée, épices douces. En bouche, l’attaque est pleine de fraîcheur, dense, avec des tanins fins et finement sizelés, évolution équilibrée, belle aromatique aux notes subtiles d’élevage et de fruits rouges et noirs. Joli vin de terroir ce 2016.
Service
Température de dégustation de 15 à 18°C.

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